Aşçı

BLEND RESTAURANT, Vakadaki uluslararası standartlara odaklanan, çeşitli mutfakların, benzersiz hizmetin ve modern misafirperverlik kültürünün bir araya geldiği bir restorandır.

Bir ekibin olağanüstü bir deneyim sunabilmesi için güçlü bir ekip ruhuna ihtiyaç duyduğuna inanıyoruz. Bu nedenle, kalitenin, takım çalışmasının, gelişimin ve işe bağlılığın değer verilen profesyonel bir ortam yaratıyoruz. Ekibimizin sürekli büyümesi, çalışanlarımıza mesleki gelişim fırsatları, istikrarlı çalışma koşulları ve ortak başarıyla katkıda bulunma fırsatları sunmamızı sağlar.

BLEND RESTAURANT ekibine katılın ve profesyonelliğin, gelişimin ve olağanüstü deneyimlerin yaratılmasının bir araya geldiği bir ortamın bir parçası olun. Aşçı (Demi Chef de Partie)

Görevler

• Pozisyonun amacı, ilgili mutfak bölümündeki yemekleri belirlenen tariflere ve sunum standartlarına uygun olarak hazırlamak, iş sürecini etkin bir şekilde yönetmek ve bölümün sorunsuz işleyişini doğrudan amirin yokluğunda sağlamak.
• Bölüm menüsündeki tüm yemekleri belirlenen tariflere, kaliteye ve dekorasyon standartlarına uygun olarak hazırlamak;
• Servis başlamadan önce malzemelerin ve iş süreci için gerekli tüm bileşenlerin hazır olma durumunu kontrol etmek;
• FIFO prensibine uyarak ürün stoklarının doğru bir şekilde dönmesini sağlamak ve kayıpları kaydetmek;
• Servis sürecinde aşçı yardımcılarını (Commis) yönetmek ve iş sürecinde onlara destek olmak;
• Mutfakta belirlenen hijyen, temizlik ve gıda güvenliği standartlarına uymak.

İsteklilikler

• Aşçı olarak çalışmanın en az 1-2 yıllık deneyimi;
• Yemek hazırlama teknolojileri ve mutfak iş süreçleri hakkında bilgi;
• Tarifelerin ve kalite standartlarının korunma yeteneği;
• Takım çalışması ve çalışanların iş sürecinde desteklenmesi yeteneği;
• Yüksek sorumluluk bilinci, organizasyon ve zamanın etkin yönetimi.
• İngilizce bilgisi avantaj olarak değerlendirilecektir.

Koşullar

• Sağlık sigortası;
• Çalışma saatlerinde ücretsiz yemek;
• Taşımacılık.
• Mesleki gelişim ve kariyer büyüme fırsatları;
• Dostça ve takım odaklı çalışma ortamı.

Ücret

• 1,600 - 2,500 ₾- ayda
• Çalışma grafiği
• Tam zamanlı
• Lokasyon
• Tbilisi, Vake, Otar Taktaşvili 12

İlgili olduğunuz takdirde, lütfen CV'nizi aşağıdaki e-posta adresine gönderin.