Pastacı Demi Şef

Restaurante "Yakob'un Avlusu" pastacı demi şef pozisyonu için iş ilanı yayınlıyor.

Temel sorumluluklar:

Yiyeceklerin hazırlanması ve üretimi Yemeklerin belirlenmiş tariflere ve standartlara uygun olarak hazırlanması; Malzemelerin önceden hazırlanması (mise en place); Ürünlerin doğru bir şekilde işlenmesi, doğranması, hazırlanması ve depolanması; Sorumlu şef ile anlaşarak iş sürecinin yürütülmesi; Yemeklerin kalitesinin, görsel görünümünün ve porsiyonlanmasının kontrol edilmesi.

Mutfak operasyonlarının desteklenmesi:

Şef ve sos şefin görevlerinin yerine getirilmesi; Belirli bir mutfak bölümünde yardım; Yoğun saatlerde hızlı ve etkili çalışmanın sağlanması; Siparişlerin zamanında ve doğru bir şekilde hazırlanmasında katılım.

Kalite ve standartların korunması:

Otelin mutfak standartlarının korunması; Yemeklerin lezzetinin, sıcaklığının ve prezentasyonunun kontrol edilmesi; Gıda ürünlerinin atıklarının azaltılması; HACCP ve gıda güvenliği kurallarının korunması.

Hijyen ve güvenlik:

Çalışma alanının temizliğinin sürekli kontrol edilmesi; Mutfak envanterinin ve ekipmanlarının doğru kullanılması; Sağlık kurallarının korunması; Ürünlerin depolama sürelerinin ve sıcaklık rejimlerinin kontrolünde katılım.

Ekip çalışması:

Mutfak ekibi ile etkili işbirliği; Garsonlar ve diğer departmanlarla gerektiğinde iletişim; Yeni çalışanlar için iş sürecinin tanıtımında yardım; Mesleki gelişim arzusu ve yeni tekniklerin öğrenilmesi.

Kandidat gereksinimleri:

Zorunlu:

Mutfakta çalışma deneyimi; Profesyonel mutfak bilgisi; Temizlik ve düzenlilik açısından yüksek standartlar; Hızlı tempoda çalışma yeteneği; Yüksek sorumluluk duygusu.

İstenen:

Otelde veya yüksek sınıf restoranda çalışma deneyimi; HACCP standartları bilgisi; Farklı mutfak yönlerinin bilgisi;

Kişisel özellikler:

Disiplinli; Detaylara odaklanan; Stresli ortamda çalışma yeteneği; Ekip oyuncusu; Öğrenme ve gelişme motivasyonu; Mutfak sanatında yaratıcı yaklaşım.

Biz sunuyoruz:

Arkadaş canlısı ve dinamik çalışma ortamı; Mesleki büyüme fırsatı; Sağlık sigortası; Yemek.

Maaş: 1500₾

Çalışma yeri: Tbilisi, Yakob Nikoladze 12

İlgilenenler, lütfen cv'nizi adresine gönderin veya numaralı telefondan bizimle iletişime geçin.

Lütfen pozisyonun adını belirtiniz.

Gönderdiğiniz başvuru/CV/rezümeler, özel kategorideki kişisel veriler dahilinde olabilir.

Kişisel verilerinizin işlenmesi konusunda sorumlu kişi, restorant "Yakob'un Avlusu" olarak belirlenmiştir.

Sizlere, restorant "Yakob'un Avlusu" tarafından kişisel verilerinizin, iş başvurularınızın uygunluğunun belirlenmesi, sözleşme/iş ilişkisi kurulması amacıyla "Kişisel Verilerin Korunması Hakkında" Gürcistan Kanunu'nun gerekliliklerine ve işleme prensiplerine uygun olarak işlendiğini bildiririz.

Başvuru/CV/rezümelerinizi göndererek, adayınızın uygunluğunun belirlenmesi amacıyla kişisel verilerin başka mevcut ve gelecek iş ilanlarında işlenmesine rıza gösteriyorsunuz.

Gönderilen başvurular, en fazla 6 ay süreyle saklanacaktır, eğer aday uygun pozisyonda işe alınırsa, sözleşme/iş ilişkisinin süresi boyunca saklanacaktır.