რესტორნის მენეჯერი

შპს "წარაფი2023" აცხადებს ვაკანსიას რესტორნის მენეჯერის პოზიციაზე.

სამუშაო ადგილი: ქვემო ფონიჭალა , რუსთავის გზატკეცილი 251 სამუშაო გრაფიკი: სრული ანაზღაურება - 3500 ლარი საწყისად

ძირითადი მოვალეობები:

• რესტორნის განვითარების სტრატეგიის შემუშავებაში მონაწილეობის მიღება;
• ყოველწლიური ბიუჯეტის დაგეგმვა;
• საკვებისა და სასმლის დეპარტამენტის ოპერაციებისა და ბიუჯეტის შესაბამისი სტანდარტებით მართვა;
• მომხმარებელთა მომსახურების სტანდარტების შესახებ ტრენინგების ჩატარება
• მარკეტინგულ ღონისძიებებში ჩართულობა;
• ტრენინგი და მათი დროული უზრუნველყოფა სიახლეებით;
• რესტორანსა და ბარში სისუფთავის კონტროლი;
• სამოქმედო მიზნების ჩამოყალიბება, მიღწევის გზების დასახვა, შესრულების კონტროლი გეგმის მიხედვით;
• შეფ მზარეულთან მენიუს შეთანხმება;
• სასმლისა და საკვების რაოდენობის კონტროლი;
• მომარაგების თანამშრომელთან ურთიერთობა და კონტროლი;
• გუნდის მუშაობაზე პასუხისმგებლობის აღება;
• სამუშაო პროცესების ეფექტური მართვა;
• მიმდინარე პროცესების სტრატეგიული დაგეგმარება, კოორდინირებული მუშაობის უზრუნველყოფა, ორგანიზება და კონტროლი;
• არსებული მატერიალური რესურსების /მარაგების კონტროლი და ინვენტარიზაციის პროცესში ჩართულობა;
• მაღალი ხარისხის მომსახურების უზრუნველყოფა და საქმიანობის ხარისხის მონიტორინგი;
• სხვადასხვა ღონისძიებების სრული სპექტრის ორგანიზების მართვა;
• სტუმრისგან მიღებული კომენტარის გათვალისწინება და მოცემული ინფორმაციის გადაცემა შეფ მზარეულისთვის და კომპლექსის მენეჯერისთვის, უარყოფითი შეფასების მიღების შემთხვევაში, შესაბამისი რეაგირება;
• შრომის დაცვის წესების, სანიტარული და ჰიგიენური ნორმატივების დაცვის მონიტორინგი;
• კომპანიის მომწოდებლებთან და მომხმარებლებთან მოლაპარაკების წარმოება და გრძელვადიანი ურთიერთობების შენარჩუნება;

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

• სარესტორნო სფეროში მუშაობის გამოცდილება;
• მენეჯერად მუშაობის მინიმუმ 3 წლიანი გამოცდილება;
• ჰასპის სტანდარტების უზრუნველყოფა და დაცვა
• გუნდის მართვის უნარი;
• უცხო ენების საკომუნიკაციო დონეზე ცოდნა;
• მოლაპარაკებების წარმოების უნარი;
• შრომის უსაფრთხოების ნორმების ცოდნა;
• დოკუმენტაციის წარმოების უნარი;

ვაკანსიით დაინტერესების შემთხვევაში, გთხოვთ თქვენი რეზიუმე გამოგვიგზავნოთ ელ-ფოსტაზე და სათაურის ველში მიუთითოთ პოზიციის დასახელება "რესტორნის მენეჯერი".