Шеф-повар департамента

Отель Hotels & Preference Hualing Tbilisi - это 5-звездочный отель, расположенный на берегу Тбилисского моря, идеальное место для отдыха и расслабления с исключительным панорамным видом на Тбилисские холмы. Отель принадлежит компании "Hualing Group" и управляется группой BTL Hospitality под французским брендом отелей "Hotels & Preference" как "Hotels & Preference Hualing Tbilisi", который открылся в 2015 году.

Отель предлагает широкий спектр услуг для комфорта и удовлетворения даже самых требовательных клиентов: 246 современных номеров с наибольшим количеством двухместных номеров, один из крупнейших в Тбилиси банкетных залов площадью 800 кв.м, шесть дополнительных會議ных комнат и исключительный рекреационный центр - Be PURE, включающий 25-метровый крытый бассейн, центр SPA-процедур и один из крупнейших в Тбилиси тренажерных залов.

Гости могут насладиться уникальным вкусом международной кухни, а также местными грузинскими деликатесами в западном ресторане - Be CHIC, а любители спорта могут насладиться едой в самом outstanding спортивном баре "Legends".

Мы предлагаем: - Ежедневное питание, предоставляемое отелем - Скидки в тренажерном зале и магазинах отеля - Гармоничную профессиональную среду с конкурентным диапазоном заработной платы и льготами; - Обучение и развитие, а также возможности карьерного роста; - Командную и заботливую корпоративную культуру.

В настоящее время мы объявляем об открытии вакансии на должность: Chef De Partie

ОБЯЗАННОСТИ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ - Обеспечивает, чтобы все запасы хранились в оптимальных условиях, и все формы HACCP были правильно зарегистрированы и хранились. - Обеспечивает, чтобы любые прогнозируемые shortages были оперативно доведены до сведения исполнительного шеф-повара или су-шеф-повара. - Принимает на себя руководство кухней, когда это необходимо. - Обеспечивает, чтобы вся команда была осведомлена о ежедневных функциях/BEO и чтобы все обязанности были правильно распределены между членами команды и выполнены в течение запрошенного времени. - Обеспечивает, чтобы все mise-en-place всегда были готовы и выполнены вовремя. - Обеспечивает, чтобы все блюда подавались при правильной температуре, были правильно оформлены/представлены, имели правильный размер порции и подавались на предписанном блюде в предписанном порядке. - Обеспечивает, чтобы его участок всегда содержался в чистоте и порядке, и чтобы все системы HACCP соблюдались. - Обеспечивает, чтобы все буфеты/банкеты были правильно установлены и готовы для соответствующих гостей вовремя, пополнялись по мере необходимости и убирались по запросу. - Использует высокий уровень кулинарных навыков при приготовлении новых блюд с использованием современных технологий и методов приготовления пищи. - Обеспечивает, чтобы безопасность была приоритетом, и несет ответственность за запирание помещений. - Обеспечивает, чтобы commis chefs и trainees (подчиненные) получали необходимое обучение и оптимальное руководство. - Поддерживает достаточный уровень запасов всех необходимых продуктов питания. - Содействует инвентаризации в кухонном отделе.

СПЕЦИФИКАЦИЯ РАБОТЫ - 1-2 года подтвержденного опыта работы на соответствующей должности – особенно в азиатской кухне - Понимает, что основная цель отеля – удовлетворение потребностей каждого гостя в любое время, основная цель отеля и его сотрудников – достичь и превзойти ожидания гостей - Соблюдать все политики компании - Соблюдать все системы и процедуры, установленные Генеральным менеджером и Исполнительным шеф-поваром - Поддерживать высокий уровень личной внешности и гигиены в любое время - Участвовать в培訓 по пожарной безопасности, охране здоровья и иметь полное и актуальное знание процедур экстренного реагирования и эвакуации отеля - Компания оставляет за собой право добавлять и изменять любые обязанности или ответственность по мере необходимости и на свое усмотрение - Поддерживать и развивать хорошие рабочие отношения с коллегами внутри и других департаментов компании

Если вы заинтересованы в том, чтобы стать частью нашей команды, отправьте заявку на электронный адрес: hr@hotelspreference.ge, Пожалуйста, в строке темы укажите должность, на которую вы претендуете. Размещая свою личную информацию на этой вакансии: отправляя резюме на контактный электронный адрес - вы подтверждаете, что согласны с тем, что «Hotels & Preference Hualing Tbilisi» будет обрабатывать ваши личные данные в качестве кандидата для определения соответствия требованиям текущей и/или будущей вакансии и принятия решений о трудоустройстве в соответствии с требованиями закона Грузии «О защите персональных данных». Для вышеуказанной цели ваши личные данные будут храниться и обрабатываться «Hotels & Preferences Hualing Tbilisi» в течение не более 1 (одного) года. также Вы имеете право: Запросить информацию о данных, которые «Hotels & Preferences Hualing Tbilisi» обрабатывает о вас; Также запросить исправление, обновление, добавление, блокировку, удаление и/или уничтожение ваших персональных данных. В этом случае, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте: hr@hotelspreference.ge