Pastacı Şefi
Orijinal ilandan otomatik olarak çevrilmiştir. Orijinal metni Gürcüce okuyun →
"Marco Polo Hotel Gudauri" 1988 yılında inşa edilen tarihi bir oteldir ve Gudauri'nin bir dağ ve kayak merkezi olarak gelişmesinde önemli bir rol oynamıştır.
123 odalı otel yıl boyunca faaliyet göstermektedir ve ayrıca üç yüksek kategorili şale içerir. "Marco Polo Hotel Gudauri"de "Soliko" restoranı, lobi ve lounge barları, sauna ve kapalı havuzlu SPA merkezi, ayrıca padel kortları bulunmaktadır. Otelde ayrıca bowling içeren bir eğlence alanı da mevcuttur.
"Marco Polo Hotel Gudauri" aşağıdaki pozisyon için iş ilanında bulunmaktadır: Pastacı Şefi
İş koşulları
- İş yeri: Gudauri kayak merkezi;
- Çalışma oranı ve grafiği: Tam zamanlı, haftada 5 iş günü ve 2 dinlenme günü;
- Çalışma saatleri: 8 saat.
Fonksiyon ve sorumluluklar
- Hamur işi ve tatlı hazırlama - çeşitli türlerde kek, pasta ve tatlıların belirlenen tariflere ve standartlara göre hazırlanması;
- Tarifelerin ve teknolojik kartların hazırlanması ve korunması - malzemelerin doğru ölçülmesi, dozajın korunması ve kalite kontrolü;
- Malzemelerin hazırlanması ve depolanması - ürünlerin önceden hazırlanması (mise en place), doğru depolanması ve sürelerin kontrol edilmesi;
- Yaratıcılık ve dekorasyon - tatlıların estetik tasarımı, yeni tarifelerin ve tasarımların getirilmesi;
- Alt düzey çalışanların eğitimi ve yeniden eğitimi;
- Günlük operasyonel süreçlerin yönetimi, pastanelerin etkin bir şekilde çalışmasının sağlanması;
- Hijyen ve güvenlik standartlarının korunması - mutfağın temizliğinin korunması, sanitary ve HACCP standartlarının korunması;
- Envanter ve stok kontrolü - gerekli ürün ve malzeme miktarının kontrol edilmesi, talep oluşturulması;
- Çalışanlarla koordinasyon - diğer aşçılar ve mutfak personeli ile takım çalışması, siparişlerin zamanında tamamlanması;
- Kalite kontrolü - bitmiş ürünlerin tat, dokusu ve görünümünün kontrol edilmesi;
- Misafirlerin özel taleplerinin dikkate alınması - alerjenlerin, diyet veya özel siparişlerin yerine getirilmesi.
Nitelik gereksinimleri
- Pastacı pozisyonunda en az 3 yıllık deneyim;
- Otel, restoran veya yüksek hacimli pastane mutfağında çalışma deneyimi;
- Takım yönetimi ve geliştirme deneyimi tercihtir;
- Gelişmeye ve yeniliklerin benimsenmesine yönelik.
Neden bizim ekibimize katılmalısınız?
- Ortak bir hedefin gerçekleştirilmesine katkıda bulunma - "Landmarker"de siz süreçlerin önemli bir parçasısınız - insanların ve hikayelerin buluşacağı bir yer yaratıyorsunuz;
- Farklı lokasyonlarda gelişme fırsatı - ekibimize katılarak başka bir tesise, başka bir lokasyona geçme, yeni deneyimler kazanma ve becerilerinizi farklı ortam türlerinde geliştirme fırsatı;
- Size özel faydalar - "Landmarker"ın diğer otellerinde özel fiyatlar, kişisel gelişim için fırsatlar ve refahınıza önem veren bir çalışma ortamı - biz sizin profesyonel büyümenizi ve günlük konforunuzu değerlendiriyoruz;
- Pozisyon faydaları - sağlık sigortası, kurumsal konuşma zamanı, deneyime bağlı rekabetçi maaş.
İlgilenenler lütfen CV'lerini aşağıdaki adrese gönderin ve konu alanına pozisyonun adını belirtin.
Bu iş ilanına veri göndererek, "Landmarker Group"un kişisel verilerin korunması uluslararası standartlarına ve Gürcistan'ın yürürlükteki yasalarına uygun olarak toplanmasını, işlenmesini ve saklanmasını kabul etmiş olursunuz. Kişisel veriler yalnızca belirtilen amaç için kullanılacak ve rızanız olmadan üçüncü kişilere aktarılmayacaktır.