İcra Şefi
Orijinal ilandan otomatik olarak çevrilmiştir. Orijinal metni Gürcüce okuyun →
Best Western Premier Batumi, mutfak bölümünde İcra Şefi pozisyonu için iş ilanını duyurur.
Fonksiyon ve Görevler: - Potansiyel adayların arama sürecine katılır - İşe alınan çalışanların hak ve sorumluluklarını tanıtır - Çalışanların iş bilgilerini sürekli olarak derinleştirir (eğitimler düzenler) - Vardiya başlangıcında brifing yapar - Çalışma programını hazırlar - Yönetimle bilgi alışverişi için çalışma toplantılarına katılır - Çalışma planını hazırlar ve ayın başında yönetime sunar - Ay sonunda yapılan işler hakkında bilgi verir (yapılmayan işler için açıklama yapar) - Stresli durumları etkin bir şekilde yönetir - Envanter yönetim sisteminin düzgün çalışmasını kontrol eder - Günlük bilanço yapar - Ürün ve malzeme envanterini kontrol eder - Hasarlı malların envanterini tutar - Malzeme ve teknik araçların tüketimini kontrol eder - Yemek servislerini belirlenen normlara göre kontrol eder - Misafir görüşlerini izler - Mutfak aktivitelerini yönetir - Yemek hazırlama süreçlerini denetler - Standartlara uygun olarak yeni menüler günceller veya oluşturur - Yeni yemeklerin hazırlanma planlarını yapar - Tadım organizasyonları yapar - Kullanılan ürünlerin envanterini tutar - Yemek maliyetini belirler ve finans departmanına kartları hazırlar - Objektifin popülerleştirilmesi için çalışır, bu konuda pazarlama ve satış departmanlarıyla koordineli çalışır - HACCP standartlarının uygulanmasını ve implementasyonunu sağlar. Bu kapsamda çalışanlar için düzenli eğitimler düzenler. - Mutfak alanının, cihazların ve ekipmanların HACCP standartlarına uygun olarak düzenlenmesi. - Acil durumlarda uygun müdahaleyi sağlar - Misafir gizliliğini korur - Mutfak cihazlarının düzgün çalışmasını misafirlerin ve çalışanların güvenliği için sağlar - İlk yardım gerektiğinde çalışanların bilgilendirilmesini sağlar. - İlk yardım envanterini izler. - Yetkili olduğu alanlarda çalışanlara ilk yardımı sağlar - Acil durumlarda misafirlerin mobilizasyonunu, tahliyeyi vb. koordineli şekilde yönetir - Ürün satışını kontrol eder - İlgili departmanla sürekli iletişim halindedir - Objektifin popülerleştirilmesi için çalışır, bu konuda pazarlama ve satış departmanlarıyla koordineli çalışır - Ürün kalite kontrolünü yapar - Nihai ürünün görünüşü ve kalitesi ile ilgilenir. - Nihai ürünün bileşenlerinin hesaplamasını yapar. - Ürün maliyetini kontrol eder, - Belirlenen hesaplamaya uygun olarak ürün satışının yapılmasını sağlar.
Sunuyoruz: - Yemek - Sigorta - Deneyime göre maaş - 5/2 çalışma grafiği
Lütfen belirtilen e-posta adresine özgeçmişinizi veya CV'nizi gönderiniz.
Bu iş ilanının bir kopyasını, Gürcistan'da iş arayanların bulabilmesi için yayınlıyoruz, orijinal ilanınıza geri bağlantı ile. Eğer sizin ise, yönetimini ele alabilir veya bizden kaldırmamızı isteyebilirsiniz.
Sahiplenilen bir ilan doğrudan ilan olur: yayından veya öne çıkarmadan sonra bir hafta boyunca toplanan ilanların üzerinde gösterilir, onu düzenleyebilir, öne çıkarabilir ve kapatabilirsiniz, ilan da Google iş aramaya dahil olur.