კვებისა და სასმელების მენეჯერი

სასტუმრო "ამპელო"- აცხადებს ვაკანსიას კვებისა და სასმელების მენეჯერის პოზიციაზე.

მდებარეობა: კარდანახი

ფუნქცია/მოვალეობები:

** რესტორნის მიმტანებისა და ბარმენების გუნდის მართვა და განვითარება;

** რესტორნისა და ბარის მარაგების მართვა და მონიტორინგი;

** რესტორნის სერვისის მუდმივ გაუმჯობესებაზე ზრუნვა;

** სამზარეულოს საჭიროებიდან გამომდინარე, შესასყიდი პროდუქციის სიის შედგენა;

** შესყიდვების მართვა და მონიტორინგი;

** ბიუჯეტირება და დამტკიცებული ბიუჯეტის მონიტორინგი;

** დღის ნავაჭრის მონიტორინგი;

** თანამშრომლების შერჩევა, მართვა და ტრენინგების ორგანიზება;

** შეფ-მზარეულთან ერთად მენიუს კალკულაციების შედგენა და პროგრამული უზრუნველყოფა;

** პროდუქციის მოწოდების უწყვეტობისა და ხარისხიანობის უზრუნველყოფა;

** ღონისძიებების მართვა, საჭიროების შემთხვევაში დამატებით თანამშრომლების მოძიება;

** სხვადასხვა არასტანდარტული ღონისძიებებისთვის პროდუქციის მომარაგება და მონიტორინგი;

** Housekeeping და Front office დეპარტამენტებთან მჭიდრო კომუნიკაცია;

** ყოველთვიური რეპორტინგი გაყიდვების, ხარჯებისა და ფასებთან დაკავშირებით, უშუალო ხელმძღვანელთან;

** Fina-ში მუშაობა/მართვა.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები, ცოდნა და უნარები:

** აუცილებელია საერთაშორისო/ბრენდულ სასტუმროში F&B პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება;

** FINA პროგრამაში მუშაობის გამოცდილება;

** ინგლისური და რუსული ენების B2 დონეზე ფლობა;

** MS Office პროგრამების, განსაკუთრებით MS Excel -ის ცოდნა;

** ორგანიზებულობა;

** მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა.

სამუშაო პირობები:

** სამუშაო ადგილი: კახეთი;

** ანაზღაურება: ფიქსირებული, გამოცდილებიდან გამომდინარე;

** გრაფიკი: 5 დღე (2 დასვენების დღე, გარდა პარასკევი-შაბათი-კვირისა);

** ბენეფიტები: საცხოვრებელი, კვება

დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ (CV) ფოტოსურათით, ელ. მისამართზე: და სათაურის ველში მიუთითოთ ვაკანსიის დასახელება შეფ-მზარეული.

კანდიდატის განხილვა მოხდება მისი მონაცემების დამუშავებისა და მასთან გასაუბრების საფუძველზე.

მადლობას გიხდით ვაკანტური თანამდებობით დაინტერესებისთვის და გისურვებთ წარმატებას!