Менеджер по питанию и напиткам

Гостиница "Ампело" - объявляет вакансию на должность менеджера по питанию и напиткам.

Местоположение: Карданах

Функция/обязанности:

** Управление и развитие команды официантов ресторана и барменов;

** Управление и мониторинг запасов ресторана и бара;

** Забота о постоянном улучшении сервиса ресторана;

** Составление списка закупаемой продукции в зависимости от потребностей кухни;

** Управление и мониторинг закупок;

** Бюджетирование и мониторинг утвержденного бюджета;

** Мониторинг дневной выручки;

** Подбор, управление и организация тренингов для сотрудников;

** Совместно с шеф-поваром составление калькуляций меню и программное обеспечение;

** Обеспечение непрерывности и качества поставок продукции;

** Управление мероприятиями, поиск дополнительных сотрудников при необходимости;

** Поставка продукции для различных нестандартных мероприятий и их мониторинг;

** Тесное общение с департаментами Housekeeping и Front office;

** Ежемесячная отчетность по продажам, расходам и ценам перед непосредственным руководителем;

** Работа/управление в Fina.

Требования к квалификации, знаниям и навыкам:

** Обязателен опыт работы на позиции F&B в международном/брендовом отеле не менее 2 лет;

** Опыт работы в программе FINA;

** Владение английским и русским языками на уровне B2;

** Знание программ MS Office, особенно MS Excel;

** Организованность;

** Высокая ответственность.

Условия работы:

** Место работы: Кахетия;

** Оплата: фиксированная, в зависимости от опыта;

** График: 5 дней (2 выходных дня, кроме пятницы-субботы-воскресенья);

** Выгоды: проживание, питание

Пожалуйста, отправьте нам свое резюме с фотографией на электронный адрес: и укажите название вакансии в поле темы: Менеджер по питанию и напиткам.

Рассмотрение кандидата произойдет на основе обработки его данных и собеседования с ним.

Благодарим вас за интерес к вакантной должности и желаем вам успеха!