ჯუნიორ სუ შეფი

ქალაქ ბათუმში, ევროპის მოედანზე მდებარე ისტორიულ შენობაში განთავსებული სასტუმრო Hotel Indigo Batumi Old Town, თავისი უნიკალური არქიტექტურით ასახავს ქალაქის კულტურულ მემკვიდრეობას. სასტუმროში წარმოდგენილია ბრენდული რესტორანი Brasserie 1900, სადაც სტუმრებს შესაძლებლობა აქვთ დატკბნენ ევროპული და თანამედროვე ქართული სამზარეულოთი.

Brasserie 1900 გთავაზობთ დახვეწილ, კომფორტულ და თანამედროვე გარემოს, სადაც თანაბრად იგრძნობა როგორც ისტორიის სიღრმე, ასევე მომსახურების თანამედროვე სტანდარტები. ამჟამად ვეძებთ პასუხისმგებლიან და პროფესიონალ ჯუნიორ სუ შეფს რომელიც გაითვალისწინებს ხარისხს და დაეხმარება გუნდს საუკეთესო კერძების მომზადებაში.

პოზიცია: ჯუნიორ სუ შეფი ლოკაცია: ბათუმი ანაზღაურება -1800 დან 2000 ლარამდე

ძირითადი მოვალეობები:

• შეფ-მზარეულისა და სუ შეფის დახმარება სამზარეულოს ყოველდღიური ოპერაციების მართვაში;
• კერძების მომზადების ხარისხისა და სტანდარტების (SOP) მკაცრი კონტროლი;
• ხაზის მზარეულების მუშაობის ზედამხედველობა და მათი მხარდაჭერა;
• სამზარეულოში ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის (HACCP) ნორმების დაცვის უზრუნველყოფა;
• პროდუქციის მიღება-კონტროლი და მარაგების ოპტიმალური მართვა;

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება
• სამზარეულოს სხვადასხვა მიმართულების (ცხელი, ცივი, კონდიტერია) საბაზისო ცოდნა;
• პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და დეტალებისადმი ყურადღება;
• გუნდური მუშაობისა და კომუნიკაციის კარგი უნარი;
• დატვირთულ რეჟიმში მუშაობისა და სწრაფი გადაწყვეტილებების მიღების უნარი.

ჩვენ გთავაზობთ:

• კომფორტულ და თანამედროვე სამუშაო გარემოს
• პროფესიულ ზრდის და განვითარების შესაძლებლობას
• მუშაობას ბრენდულ და სტაბილურ გარემოში

დამატებითი ინფორმაცია:

გაგვიზიარეთ თქვენი რეზიუმე და სათაურის ველში მიუთითეთ ვაკანსიის დასახელება.