შეფ-მზარეული

რესტორანი ეძებს შეფ მზარეულს.

სამუშაო განაკვეთი/გრაფიკი: სრული/5 სამუშაო დღე; 13:00 სთ – 23:00 სთ.

დასვენების დღეები განისაზღვრება შეთანხმების საფუძველზე. ანაზღაურება: 3 500 - 3 900 ლარი (თანხა მითითებულია საპენსიო გადასახადის ჩათვლით)

ძირითადი მოთხოვნები: - 5 წლიანი სამუშაო გამოცდილება სამზარეულოში, მათ შორის მმართველობით პოზიციებზე; - სამზარეულოს გუნდის მართვის გამოცდილება;ძლიერი მენეჯერული უნარის ფლობა - პროფესიული განათლება კულინარიის მიმართულებით; - სამზარეულოს ფუნქციონირების, ქართული და ევროპული კერძების მომზადების სხვადასხვა ტექნოლოგიების მაღალ დონეზე ცოდნა; - რუსული ენის ცოდნა; - სამზარეულოს კალკულაციების შედგენის გამოცდილება და უნარები; - დროის მენეჯმენტის უნარი; - გადაწყვეტილებების დამოუკიდებლად მიღების უნარი.

მოვალეობები: - სამზარეულოს ყოველდღიური ფუნქციონირების დაგეგმვა, ორგანიზება, წარმართვა და კონტროლი; - დაქვემდებარებული თანამშრომლების მართვა და კონტროლი: სამუშაო დღის დაგეგმვა და მათზე მოვალეობების და მიმდინარე პროცესების გადანაწილება; - მენიუს შედგენა; - მომწოდებლებთან კომუნიკაცია; - ტექნოლოგიური ბარათების/რუკების შედგენა; - კალკულაციების შედგენა და დაცვა; - საწყობის და პროდუქციის ნაშთების კონტროლი; - კვების პროდუქტების უვნებლობის უზრუნველყოფა: პროდუქტების ხარისხის და ვადიანობის კონტროლი; - უსაფრთხოების ტექნიკის და სამზარეულოს სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების დაცვა და კონტროლი; - სამზარეულოს დანადგარებისა და ინვენტარის/მოწყობილობების ტექნიკური და ვიზუალური მონიტორინგი;

დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ გამოეხმაუროთ განცხადებას „მარტივი გამოხმაურების“ ღილაკის საშუალებით.