Şef Yardımcısı

BLEND RESTAURANT, Vak'de bulunan ve çeşitli mutfakları, üstün hizmeti ve modern misafirperverlik kültürünü bir araya getiren, uluslararası standartlara odaklanan bir restorandır.

Bir ekibin olağanüstü bir deneyim sunabilmesi için güçlü bir ekip ruhuna ihtiyaç duyduğuna inanıyoruz. Bu nedenle, kaliteyi, takım ruhunu, gelişimi ve işe bağlılığı değer bulan profesyonel bir ortam yaratıyoruz. Ekibimizin sürekli büyümesi, çalışanlarımıza mesleki gelişim perspektifi, istikrarlı çalışma koşulları ve ortak başarıya katkıda bulunma fırsatı sunmamıza olanak tanır.

BLEND RESTAURANT ekibine katılın ve profesyonellik, gelişim ve olağanüstü deneyimler yaratmanın bir araya geldiği bir ortamın bir parçası olun. Şef Yardımcısı (Demi Chef de Partie)

Görevler

• Pozisyonun amacı, ilgili mutfak bölümünde belirlenen tariflere ve sunum standartlarına uygun olarak yemeklerin hazırlanması, iş sürecinin etkin bir şekilde yönetilmesi ve bölümün sorunsuz işleyişinin sağlanmasıdır.
• Bölüm menüsünde yer alan tüm yemeklerin belirlenen tariflere, kaliteye ve sunum standartlarına uygun olarak hazırlanması;
• Servis başlamadan önce malzemelerin ve iş süreci için gerekli tüm bileşenlerin hazır olma durumunun kontrol edilmesi;
• FIFO prensibine uyarak ürün stoklarının doğru bir şekilde döndürülmesinin sağlanması ve kayıpların kaydedilmesi;
• Servis sürecinde şef yardımcılarını (Commis) yönetmek ve iş sürecinde onlara destek olmak;
• Mutfakta belirlenen hijyen, temizlik ve gıda güvenliği standartlarına uyulması.

İsteklilik

• En az 1-2 yıllık şef yardımcısı deneyimi;
• Yemek hazırlama teknolojileri ve mutfak iş süreçleri hakkında bilgi;
• Tarifelere ve kalite standartlarına uyma yeteneği;
• Ekip çalışması ve çalışanların iş sürecinde desteklenmesi;
• Yüksek sorumluluk bilinci, organizasyon ve zamanın etkin yönetimi.
• İngilizce bilgisi avantaj olarak değerlendirilecektir.

Koşullar

• Sağlık sigortası;
• Çalışma saatlerinde ücretsiz yemek;
• Taşımacılık.
• Mesleki gelişim ve kariyer büyüme fırsatı;
• Dostça ve ekip ruhu içinde çalışma ortamı.

Ücret

• 1,600 - 2,500 ₾- ayda
• Çalışma grafiği
• Tam zamanlı
• Lokasyon
• Tbilisi, Vake, Otar Taktaşvili 12

İlgili olduğunuz takdirde, lütfen CV'nizi aşağıdaki e-posta adresine gönderin.