Çeşitli

Şirket "საჭაშნიკე 1969" aşağıdaki pozisyonlar için iş ilanında bulunuyor:

Mutfak

Pozisyon - Izgara Şefi Üst Yönetici - Demi Şef Çalışma Grafiği - Tam zamanlı

Pozisyonun Temel Rolü - Yemek Hazırlama

Temel Fonksiyonlar:

• Mutfak işlemlerinin düzenlenmesi, ilgili yasalar, yönetmelikler ve HACCP standartlarına uygun olarak;
• Yemeklerin belirlenmiş tariflere, ürün miktarlarına ve ilgili standartlara uygun olarak hazırlanması;
• Ürünlerin ilgili kurallara uygun olarak işlenmesi; gıda güvenliğinin ve kalite uygunluğunun belirlenmesi;
• Ürün kalitesinin ve son kullanma tarihlerinin sürekli izlenmesi;
• Gelen siparişlere derhal müdahale edilmesi ve zamanında hazırlanması;
• Hizmet personelinin yüksek kalitede hizmet vermesi için aktif iletişim;
• Diğer yapısal birimlerle koordineli çalışma;
• İş süreçlerinde olası risklerin belirlenmesi ve önleyici tedbirler alınması;
• Hijyenik, sanitasyon normlarının, güvenlik kurallarının, iş disiplininin normlarının korunması;
• Mutfak / çalışma alanının sürekli temiz ve düzenli bir durumda korunması;
• Misafirperver, dikkatli, güvenli ve dostane bir ortam yaratılması;
• Misafir memnuniyetinin sürekli olarak önemi;
• Sorunlu durumlarda derhal çözülmesi ve gelecekteki önleme için uygun önlemler alınması;
• Çalışma envanterinin, tabakların, cihazların iyi durumda korunması;
• Maddi ve manevi mülkiyetin korunması;
• Gizli bilgilerin korunması;
• Geçerli yasaların ve düzenleyici işlemlerin, iç düzenleyici talimatların, şirketin iç kurallarının korunması;
• Gerektiğinde şef aşçının işlevlerinin birleştirilmesi

Nitelikler:

• Benzer bir pozisyonda çalışma deneyimi;
• Faaliyetle ilgili geçerli yasaların / standartların bilgisi

Beceri:

• Hem takım olarak hem de bağımsız olarak çalışma yeteneği;
• Başkalarının fikirlerini dinleme, saygı gösterme ve paylaşma yeteneği;
• Sorunlu konuların çözülme yeteneği;
• Çatışmalı durumları yönetme yeteneği;
• Dikkatli, detay odaklı;
• Organize faaliyetlerin yürütülmesi yeteneği

Not - Tanım, belirtilen pozisyonda gerekli olabilecek faaliyetlerin, eylemlerin, görevlerin, sorumlulukların ayrıntılı ve kapsamlı bir listesini içermez.

--------------------------------------------------------

Bar

Pozisyon - Barmen Üst Yönetici - Bar Müdürü Çalışma Grafiği - Tam zamanlı

Pozisyonun Temel Rolü - İçecek Hazırlama, Misafir Hizmeti

Temel Fonksiyonlar:

• Misafir hizmetinin belirlenmiş standartlara uygun olarak gerçekleştirilmesi;

• İçeceklerin hazırlanması ve hazırlık aşamasında önceden belirlenen porsiyonların tam olarak takip edilmesi;

• Barın sürekli temiz ve düzenli bir durumda korunması;

• Bar'da malzeme alımı ve kullanımı sırasında gıda güvenliğine ve kalite uygunluğuna dikkat edilmesi;

• Menüde sunulan içeceklerin özelliklerine, bileşimine ve lezzetine dair tam bilgiye sahip olunması;

• Siparişlerin alınması, gerektiğinde menüde sunulan ürünlerin önerilmesi, tavsiye verilmesi;

• Gerektiğinde siparişin toplam maliyetinin hazırlanması ve ödemenin sağlanması;

• Süreçte ortaya çıkan öngörülemeyen sorunların/konuların çözümü için hızlı müdahale ve gelecekteki önlenmesi;

• Misafir memnuniyetsizliği durumunda derhal müdahale edilmesi ve yöneticinin bilgilendirilmesi;

• Maddi ve manevi mülkün korunması ve güvence altına alınması;

• Şirket içi hizmet, iş güvenliği, hijyen standartları, iç normatif talimatlar ve şirket içi kurallara uyulması.

Kualifikasyon

• Benzer pozisyonda çalışma deneyimi olması tercih edilir;

• İngilizce dil bilgisi.

Beceri: ** Hem takım olarak hem de bağımsız çalışma yeteneği;

• Başkalarının görüşlerini dinleme, saygı gösterme ve paylaşma yeteneği;

• Problemli konuların çözme yeteneği;

• Çatışmalı durumları yönetme yeteneği;

• Dikkatli, detaylara odaklanan;

• Organize faaliyet yürütme yeteneği.

Not - Açıklama, belirtilen pozisyonda gerekli olabilecek faaliyetlerin, eylemlerin, görevlerin, sorumlulukların ayrıntılı ve kapsamlı bir listesini içermez.

--------------------------------------------------------

Operasyon

Pozisyon - Ev Sahibi İdari Sorumlu - Hizmet Yöneticisi Çalışma Grafiği - Tam

Pozisyonun Temel Rolü - Bölgenin temiz ve düzenli bir durumda korunması.

Temel Fonksiyonlar:

• Bölgenin temizliğinden sorumlu olunması;

• Gerekli ev temizlik malzemelerinin sağlanması;

• Alanların ve banyoların günlük temizlenmesi (gerekirse gün boyunca birkaç kez);

• Banyoların gerekli hijyenik ve evsel kaynaklarla sürekli olarak sağlanması;

• Temizlik sırasında bulunan eşyaların yöneticiye teslim edilmesi;

• İş süreçlerini engelleyen her türlü durum hakkında yöneticiye derhal bilgi verilmesi;

• Emanet edilen envanterin hasarlanması veya kaybı durumunda yöneticiye derhal bilgi verilmesi;

• Faaliyet kapsamında yöneticinin verdiği diğer görevlerin yerine getirilmesi.

• İş güvenliği, hijyen standartları, iç normatif talimatlar ve şirket içi kurallara uyulması.

Kualifikasyon: Benzer pozisyonda çalışma deneyimi olması tercih edilir.

Beceri:

• Hem takım olarak hem de bağımsız çalışma yeteneği;

• Başkalarının fikirlerini dinleme, saygı gösterme ve paylaşma yeteneği;

• Dikkatli, detaylara odaklanan;

• Organize faaliyetleri yürütme yeteneği.

Not - Tanım, belirtilen pozisyonda gerekli olabilecek faaliyetlerin, eylemlerin, görevlerin, sorumlulukların ayrıntılı ve kapsamlı bir listesini içermez.

--------------------------------------------------------

Operasyonel

Pozisyon - Garson Doğrudan amir - Servis Müdürü