Разные

ООО "Сачашнике 1969" объявляет конкурс на следующие позиции:

Кухня

Позиция - Гриль-шеф Непосредственный руководитель - Деми-шеф График работы - Полный Основная роль позиции - Приготовление блюд Основные функции: * Обеспечение правильной работы кухни в соответствии с действующим законодательством, нормативными актами и стандартами HACCP; * Приготовление блюд по установленным рецептам, с определенным количеством продуктов и соблюдением соответствующих стандартов; * Обработка продуктов с соблюдением соответствующих правил; определение безопасности и качества продуктов питания; * Постоянный мониторинг качества и сроков годности продуктов; * Немедленная реакция на поступающие заказы и их своевременное выполнение; * Активное общение с обслуживающим персоналом для обеспечения высокого качества обслуживания; * Координированная работа с другими структурными подразделениями; * Выявление возможных рисков в рабочих процессах и принятие превентивных мер; * Соблюдение санитарных, гигиенических норм, правил безопасности и трудовой дисциплины; * Поддержание чистоты и порядка на кухне и в рабочем пространстве; * Создание гостеприимной, внимательной, безопасной и дружелюбной атмосферы; * Постоянная забота о удовлетворении потребностей гостей; * Немедленное решение проблем и принятие соответствующих мер для предотвращения их в будущем; * Поддержание рабочего инвентаря, посуды и оборудования в исправном состоянии; * Предупреждение и защита материальных и нематериальных ценностей; * Защита конфиденциальной информации; * Соблюдение действующих законодательных и нормативных актов, внутренних нормативных инструкций и правил компании; * Совмещение функций шеф-повара при необходимости Квалификация: * Опыт работы на аналогичной позиции; * Знание действующего законодательства и стандартов, связанных с деятельностью Навыки: * Умение работать как в команде, так и самостоятельно; * Умение слушать, уважать и разделять мнение других; * Умение решать проблемные вопросы; * Умение управлять конфликтными ситуациями; * Внимательность, ориентация на детали; * Умение организовывать деятельность Примечание - Описание не включает в себя детальный и исчерпывающий перечень действий, обязанностей и ответственности, которые могут быть необходимы на этой позиции.

--------------------------------------------------------

Бар

Позиция - Бармен Непосредственный руководитель - Менеджер бара График работы - Полный Основная роль позиции - Приготовление напитков, обслуживание гостей Основные функции:

• Обслуживание гостей в соответствии с установленным стандартом;

• Приготовление напитков и точное соблюдение заранее установленных порций при приготовлении;

• Поддержание бара в постоянно чистом и организованном состоянии;

• Контроль соответствия качества и безопасности продуктов питания при приеме/использовании запасов в баре;

• Владение полной информацией о специфике, составе и вкусе напитков, представленных в меню;

• Прием заказов, предложение продукции из меню по мере необходимости, предоставление рекомендаций;

• Подготовка и обеспечение расчетов по общей стоимости заказа по мере необходимости;

• Оперативное реагирование на непредвиденные вопросы/проблемы, возникающие в процессе, и их предотвращение в будущем;

• Немедленное реагирование в случае неудовлетворенности гостя и информирование руководителя

• Контроль и защита материальных и нематериальных ценностей;

• Соблюдение существующих в компании стандартов обслуживания, безопасности труда, гигиены, внутренних нормативных инструкций и правил компании.

Квалификация

• Желательно наличие опыта работы на аналогичной позиции
• Английский язык

Навыки:

• Умение работать как в команде, так и самостоятельно;
• Умение слушать, уважать и разделять мнение других;
• Умение решать проблемные вопросы;
• Умение управлять конфликтными ситуациями;
• Внимательность, ориентация на детали;
• Умение организовывать целенаправленную деятельность

Примечание - Описание не включает детальный и исчерпывающий перечень действий, мероприятий, обязанностей и ответственности, которые могут быть необходимы для выполнения на этой позиции.

--------------------------------------------------------

Операционная

Позиция - Домработница Непосредственный руководитель - Менеджер службы График работы - Полный

Основная роль позиции - Поддержание территории в чистом и организованном состоянии

Основные функции:

• Забота о чистоте территории;
• Пополнение необходимыми бытовыми средствами;
• Ежедневная уборка помещений и санузлов (по мере необходимости, несколько раз в день);
• Постоянное пополнение санузлов необходимыми гигиеническими и бытовыми ресурсами;
• Передача руководителю предметов, обнаруженных во время уборки;
• Немедленное информирование непосредственного руководителя обо всех фактах, препятствующих рабочему процессу;
• Немедленное информирование непосредственного руководителя в случае повреждения или потери вверенного инвентаря;
• Выполнение других задач, поставленных руководителем в рамках деятельности.
• Соблюдение стандартов безопасности труда, гигиены, внутренних нормативных инструкций и правил компании.

Квалификация: Желательно наличие опыта работы на аналогичной позиции

Навыки:

• Умение работать как в команде, так и самостоятельно;

• Умение слушать, уважать и разделять мнение других;

• Внимательность, ориентация на детали;

• Умение организовывать и направлять деятельность.

Примечание - Описание не включает в себя подробный и исчерпывающий перечень действий, мероприятий, обязанностей и ответственности, которые могут быть необходимы для выполнения на указанной позиции.

--------------------------------------------------------

Операционный

Позиция - Официант Непосредственный руководитель - Менеджер сервиса