Сомелье / Консультант по вину
Переведено автоматически с языка оригинала.
Компания JSC Château Mukhrani ищет профессионального, увлеченного и мотивированного сомелье / консультанта по вину для присоединения к нашей команде.
Отдел: Гостиничный бизнес Местоположение: Село Муххрани, Мцхета Тип позиции: Полный рабочий день
Успешный кандидат будет обладать глубокими знаниями о вине, отличными навыками общения и обслуживания клиентов, страстью к вину и гастрономии, а также способностью создавать исключительные впечатления для гостей благодаря профессиональным рекомендациям по вину и сочетанию с блюдами.
Основные обязанности - Рекомендовать и продавать вина и другие напитки гостям, исходя из их предпочтений, выбора блюд и случаев. - Выбирать подходящие вина, включая винтажи, для дополнения конкретных блюд и меню. - Предоставлять профессиональные рекомендации по вину для особых случаев, праздников и частных мероприятий. - Поддерживать глубокие знания о регионах виноделия, сортах винограда, винтажах, производителях и текущих тенденциях в отрасли. - Отслеживать события и новые поступления в винной индустрии. - Предоставлять обслуживание вином для гостей ресторана. - Проводить регулярные занятия по обучению вину и тренинги для персонала. - Обеспечивать, чтобы весь обслуживающий персонал понимал, какие вина лучше всего рекомендовать к конкретным блюдам. - Проводить ежемесячный контроль и инвентаризацию винных запасов. - Контролировать правильное хранение, обращение и обслуживание вина для обеспечения эффективного использования и минимизации отходов. - Выполнять регулярные обязанности по обслуживанию, назначенные руководством. - Регулярно взаимодействовать с менеджментом по вопросам новых поступлений вина, информации о поставщиках и отзывах гостей. - Отслеживать удовлетворенность гостей и способствовать поддержанию высоких стандартов обслуживания в соответствии с процедурами управления качеством организации. - Собирать, документировать и хранить актуальную информацию, связанную с вином, отзывы гостей и коммуникации. - Поддерживать организованные системы хранения и поиска исторических и операционных записей. - Соблюдать все процедуры безопасности, охраны труда и рабочего места. - Демонстрировать пунктуальность, надежность и готовность работать сверхурочно при необходимости. - Выполнять другие обязанности, назначенные непосредственным руководителем в рамках компетенции должности.
Требуемые знания и экспертиза - Глубокие знания истории и географии вина. - Хорошее понимание виноградарства и практики выращивания винограда. - Хорошее понимание процессов виноделия. - Знания рынка вина и текущих тенденций в отрасли. - Глубокие знания сочетания вина и еды. - Отличные сенсорные навыки, включая способность различать и оценивать ароматы, вкусы, структуру, характер и качество вина. - Страсть к вину и непрерывному профессиональному развитию.
Квалификация и навыки - Высшее образование. - Минимум 2 года соответствующего опыта работы. - Свободное владение грузинским, английским и русским языками. - Сильные навыки публичных выступлений и презентаций. - Отличные навыки обслуживания клиентов и общения. - Способность оценивать потребности клиентов и предоставлять персонализированные рекомендации. - Компьютерная грамотность. - Сильные организационные и документационные навыки. - Приятный и профессиональный характер. - Сильные навыки командной работы и межличностного общения. - Высокий уровень ответственности, внимания к деталям и приверженности. - Позитивный, энергичный и конструктивный подход к работе. - Способность эффективно работать в быстро меняющейся среде гостиничного бизнеса.
Если вы увлечены вином, уверены в передаче своих знаний, любите работать с людьми и привержены оказанию исключительного сервиса, приглашаем вас отправить свое резюме на адрес.
Пожалуйста, укажите должность, на которую вы претендуете, в теме электронного письма, иначе ваше заявление не будет рассмотрено.
Только кандидаты, прошедшие предварительный отбор, будут приглашены на интервью.
Мы публикуем копию этого объявления, чтобы его нашли те, кто ищет работу в Грузии, со ссылкой на первоисточник. Если оно ваше, вы можете взять управление им на себя, или попросить нас его снять.
Полученное объявление становится прямым: показывается выше зеркальных копий, отклики приходят в вашу панель, а объявление попадает в поиск вакансий Google.
