Менеджер ресторана
Переведено автоматически с языка оригинала.
Pullman Hotels & Resorts задает новый стандарт в необыкновенном глобальном путешествии и жизни, предоставляя уникальный опыт сегодняшним гипер-связанным глобальным кочевникам. Входя в группу Accor, эти яркие, предприимчивые центры - это места, где гости могут использовать возможности, беспрепятственно вести бизнес, исследовать, уделять время личному благополучию и устанавливать связи.
Pullman Tbilisi Axis Towers, расположенный в знаковом здании самых высоких башен в городе, является первым роскошным отелем группы Accor в столице Грузии. Открытый в июне 2022 года, отель Pullman предлагает 218 номеров, 2000 м2 банкетных помещений, ресторан и бар на верхних этажах, а также роскошный спа-центр. Предоставляя комфорт лучших номеров, творческий подход к встречам и мероприятиям, фитнес-возможности и свежие, инновационные кулинарные концепции, Pullman Tbilisi Axis Towers стремится стать предпочтительным выбором для бизнес- и туристических путешественников.
Мы хотим создать бизнес, которым мы можем гордиться, и наши Heartists являются центральными в достижении этой цели. Итак, чтобы это произошло, нам нужны люди, которые открыты, прогрессивны и имеют стремление служить другим от сердца, с любопытством и изобретательностью. Pullman - это ваша площадка. Играйте на своих сильных сторонах и будьте частью увлекательного путешествия.
Мы ищем организованного, дальновидного и практичного лидера - Менеджера ресторана, работающего в тесном сотрудничестве и напрямую подчиняющегося Менеджеру операций питания и напитков. Это отличная возможность для дальнейшего развития компетенций и обучения во многих областях и функциях в департаменте питания и напитков. Будьте частью творческой команды F&B, сосредоточенной на достижении успешных результатов бизнеса.
ОСНОВНОЕ ОПИСАНИЕ РАБОТЫ - Менеджер ресторана – Dumas All-Day Dining - Департамент: Питание и напитки - Предприятие: Ресторан Dumas - Подотчетен: Директору по питанию и напиткам
Менеджер ресторана отвечает за общую деятельность ресторана Dumas All-Day Dining, обеспечивая отличный сервис для гостей, бесперебойную работу, высокую производительность команды и достижение целей по доходам и прибыльности.
Dumas предлагает завтрак и обед в формате буфета, а также ужин à la carte.
Ключевые обязанности - Обеспечить гладкую и эффективную повседневную работу ресторана Dumas. - Поддерживать высокие стандарты обслуживания гостей, качества еды, чистоты и презентации. - Обеспечить бесперебойную работу завтрака, обеда и ужина à la carte. - Разрабатывать и реализовывать акции и специальные предложения для увеличения количества посетителей и выручки. - Работать с отделом маркетинга для продвижения Dumas через социальные сети и другие каналы. - Стимулировать увеличение продаж и улучшать средний чек. - Профессионально и оперативно рассматривать отзывы и жалобы гостей. - Руководить, обучать, мотивировать и развивать команду ресторана. - Составлять графики работы сотрудников в соответствии с уровнем загрузки. - Тесно сотрудничать с директором по питанию и напиткам и шеф-поваром для поддержания качества еды, презентации буфета и ассортимента. - Контролировать затраты на еду, напитки и операционные расходы, минимизировать потери. - Координировать работу с другими отделами отеля для обеспечения бесперебойной работы. - Отслеживать результаты работы ресторана и принимать меры для увеличения выручки и удовлетворенности гостей. - Обеспечить соблюдение всех стандартов отеля, касающихся процедур, гигиены, безопасности и обслуживания.
Требования: - Минимум 2 года опыта работы в ресторанном бизнесе, желательно в ресторане отеля с системой All-Day Dining. - Опыт управления работой завтрака, обеда и ужина à la carte. - Сильные лидерские, коммуникативные и клиентские навыки. - Креативность и проактивность в разработке акций и увеличении выручки. - Хорошее знание грузинских вин и международной кухни. - Хорошее понимание операций в сфере питания и напитков, контроля затрат и управления персоналом. - Профессионализм, энергичность и ориентация на гостей. - Свободное владение грузинским, английским и русским языками.
Прежде всего, мы ищем человека, который увлечен созданием нового, освежающего подхода к обслуживанию, основанного на сообществе и сотрудничестве. Вам это подходит? Примените сейчас и помогите сделать Pullman Hotels & Resorts интересным и инновационным местом.
Отправьте свое резюме напрямую по адресу:
Наша приверженность разнообразию и инклюзивности: Мы - инклюзивная компания, и наша цель - привлекать, набирать и продвигать разнообразный талант.
Почему работать в Accor? Мы - это не просто мировой лидер. Мы приветствуем вас таким, какой вы есть, и вы можете найти работу и бренд, соответствующий вашей личности. Мы поддерживаем ваше развитие и обучение каждый день, обеспечивая, чтобы работа приносила смысл в вашу жизнь, чтобы на протяжении всего вашего пути с нами вы могли исследовать безграничные возможности Accor. Присоединяясь к Accor, вы можете написать каждую главу своей истории, и вместе мы можем представить себе будущее гостиничного бизнеса. Откройте для себя жизнь, которая ждет вас в Accor, посетите https://careers.accor.com/
Делайте то, что любите, заботьтесь о мире, осмеливайтесь бросить вызов статус-кво! #БЕЗГРАНИЦ
Мы публикуем копию этого объявления, чтобы его нашли те, кто ищет работу в Грузии, со ссылкой на первоисточник. Если оно ваше, вы можете взять управление им на себя, или попросить нас его снять.
Полученное объявление становится прямым: показывается выше зеркальных копий, отклики приходят в вашу панель, а объявление попадает в поиск вакансий Google.
