Менеджер ресторанного сервиса, Менеджер филиала

«Миланское бистро», успешно работающее на рынке с 2017 года, ищет опытного и мотивированного менеджера ресторанного сервиса для филиала в Глдани.

Кандидат будет отвечать за налаженную и эффективную работу сервиса объекта, управление повседневными операциями и постоянное улучшение качества обслуживания.

Основные обязанности включают

• Контроль за исправной работой сервиса и эффективное управление процессами

• Организация процессов открытия и закрытия объекта и соблюдение стандартов

• Постоянный мониторинг качества блюд и соблюдение стандартов

• Подбор, приём на работу и переподготовка персонала сервиса

• Организация и контроль за приёмкой дистрибуции

• Заполнение ежедневных отчётов, точное отражение данных и описание процессов

Условия работы

• График: 8-часовой рабочий день

• Оплата: 1800 лари (нетто)

• Адрес: Глдани, Векуа, 14

Заинтересованным кандидатам просьба отправить резюме на указанный email

Итальянский ресторан «Миланское бистро», филиал в Глдани, объявляет вакансию на должность менеджера филиала.

Описание работы; функции и обязанности

• Обеспечение налаженной работы объекта

• Управление операционными процессами филиала

• Подбор/тренинг сотрудников/участие в процессе адаптации

• Контроль/закупка запасов и продукции филиала

• Координированная работа с шеф-поваром

• Работа в программе продаж/управление и контроль кассой

• Составление/контроль смен сотрудников

• Проведение ежемесячной инвентаризации/анализ результатов

• Координированная работа с бухгалтером компании

• Работа с RS и контроль документальной действительности закупок филиала

• Тщательный контроль и обеспечение санитарных и гигиенических стандартов филиала

• Составление/изготовление/контроль чек-листов сотрудников

• Обеспечение работы в соответствии со стандартами HACCP

Необходимый опыт и навыки

• Опыт работы на руководящей должности в секторе HoReCa

• Опыт управления командой

• Опыт работы с кассовыми программами (желательно FINA)

• Опыт управления полным циклом закупок/продаж

• Умение проводить инвентаризацию и анализировать

• Желательно опыт работы в сфере кофе и алкогольных напитков

• Желательно знание английского языка

• Возможность работать в сменах

Адрес - Тбилиси, Векуа, 14

Рабочие смены (8 часов)

Оплата: 2200 нетто.

В случае заинтересованности просьба прислать резюме на указанный email и указать название должности.

Желаем вам успеха!