Ассистент технолога рыбопереработки

Рыбоперерабатывающее предприятие Омега 3 объявляет вакансию на позицию ассистента технолога рыбопереработки в городе Гори

Место работы: г. Гори Оплата: по согласованию График работы: стандартный; при необходимости возможна работа в сменном режиме.

Основные функции и обязанности: - Помощь технологу в процессах приемки, первичной обработки, ферментативной и термической обработки, а также заморозки рыбы и морепродуктов; - Помощь технологу в контроле хода производственных процессов и мониторинг выполнения работ в соответствии с установленными технологическими процессами; - Участие в визуальном и соответствующем контроле качества поступающего сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции; - При необходимости - подготовка сырья и готовой продукции для лабораторных исследований и помощь технологу в взятии соответствующих проб; - Участие в контроле соблюдения действующих на предприятии норм безопасности пищевых продуктов, гигиены и санитарии; - Помощь технологу в подготовке и оформлении технологических карт, рецептур, калькуляций и другой производственной документации; - Участие в учете количества сырья и вспомогательных материалов, необходимых для производственного процесса, и контроле запасов; - Участие в контроле процесса маркировки, упаковки и этикетирования продукции; - Помощь технологу в контроле внешнего вида готовой продукции, упаковки, условий хранения и срока годности; - Мониторинг соответствия производимой продукции установленным технологическим и качественным требованиям; - Помощь технологу в процессе разработки новых продуктов и рецептур; - Участие в пробном производстве новых продуктов, дегустации и оценке; - Мониторинг соблюдения установленных норм при производстве продукции и предоставление технологу информации о выявленных отклонениях; - Своевременное выявление недостатков, несоответствий и возможных рисков в процессе производства и предоставление информации технологу; - Участие в мониторинге соблюдения сотрудниками предприятия гигиенических, санитарных и технологических требований; - Ведение записей и документации, связанных с производственными процессами, в соответствии с указаниями технолога; - При необходимости - помощь в ознакомлении сотрудников предприятия с технологическими процессами и требованиями безопасности пищевых продуктов; - Выполнение заранее определенных работ в рамках компетенции в случае отсутствия технолога; - Выполнение других соответствующих работ в рамках собственной компетенции по указанию руководства и технолога.

Требования к квалификации: - Желательно высшее или профессиональное образование в области технологии питания, технологии продовольствия, биологии, химии или в соответствующей области; - Опыт работы в сфере переработки рыбы и морепродуктов будет преимуществом; - Опыт работы на аналогичной позиции желателен, но рассматриваются кандидаты с соответствующим образованием и мотивацией; - Знание основных принципов безопасности и гигиены пищевых продуктов будет преимуществом; - Способность изучать и применять на практике технологические процессы.

Личные навыки и качества: - Высокая ответственность; - Внимательность и ориентация на детали; - Организованность и дисциплина; - Способность быстро усваивать новые знания и профессиональные навыки; - Умение работать в команде; - Способность выполнять задачи вовремя и качественно; - Умение своевременно идентифицировать проблемные ситуации; - Умение эффективно общаться с ответственными лицами.

График работы: стандартный; при необходимости возможна работа в смену.

Если вы заинтересованы, пожалуйста, отправьте свое резюме на следующий электронный адрес.

Пожалуйста, в поле темы электронного письма укажите название вакантной позиции: «Ассистент технолога рыбы».

О защите персональных данных Сообщаем, что мы осуществляем обработку персональных данных кандидата для определения его соответствия вакантной позиции в соответствии с требованиями Закона Грузии «О защите персональных данных». Информация о кандидате может быть также обработана для определения его соответствия другой вакантной позиции. Информация о кандидате хранится не более 5 лет. Если вы не хотите, чтобы ваши персональные данные обрабатывались в дальнейшем, или хотите изменить или удалить данные, пожалуйста, обратитесь к нам с соответствующим запросом.