Повар в Josper Grill
По договорённости Приём откликов до 7 ноя
Переведено автоматически с языка оригинала. Читать оригинал по-грузински →
Отель "Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure" объявляет конкурс на должность повара в Josper Grill.
Основные обязательства:
- эффективное управление угольной печью Josper;
- приготовление мясных, морских и овощных продуктов в соответствии со стандартами ресторана;
- постоянный контроль температуры гриля, количества угля и времени приготовления;
- маринование, приправа и приготовление продуктов по рецептам;
- проверка вкуса, качества и презентации блюд;
- участие в приготовлении блюд "а ля карт";
- подготовка гриля Josper - розжиг угля, регулирование температуры, организация инвентаря;
- поддержание рабочего процесса на протяжении всей смены;
- контроль запасов и своевременное информирование шеф-повара или супервайзера;
- правильное хранение, маркировка и ротация продуктов (FIFO);
- соблюдение стандартов HACCP и безопасности пищевых продуктов;
- обеспечение чистоты и организованности пространства гриля;
- очистка печи Josper и рабочего места;
- координированная работа с кухонной командой;
- точная коммуникация с шеф-поваром о времени приготовления и специальных требованиях.
Если вы заинтересованы, перейдите по ссылке: https://mercure.selfrecruit.ge/s/ZRzm8
Это ваше объявление?
Мы публикуем копию этого объявления, чтобы его нашли те, кто ищет работу в Грузии, со ссылкой на первоисточник. Если оно ваше, вы можете взять управление им на себя, или попросить нас его снять.
Полученное объявление становится прямым: неделю после публикации или поднятия показывается выше собранных с других сайтов, его можно редактировать, поднимать и закрывать, а ещё оно попадает в поиск вакансий Google.