შეფ-კონდიტერი

ჩვენ ვქმნით თანამედროვე კაფეს, სადაც გემო, ხარისხი და ვიზუალური ესთეტიკა ერთნაირად მნიშვნელოვანია.

ვეძებთ შეფ-კონდიტერს, რომელიც უხელმძღვანელებს საკონდიტრო მიმართულებას და იზრუნებს მაღალი ხარისხის დესერტებისა და ცომეულის შექმნაზე, პროდუქციის სტაბილურობაზე, ვიზუალურ მხარესა და სამუშაო პროცესის სწორად ორგანიზებაზე.

მოვალეობები:

** დესერტებისა და ცომეულის მომზადებისა და წარმოების პროცესის ორგანიზება

** რეცეპტურის შემუშავება, დახვეწა და სტანდარტიზაცია

** პროდუქციის გემოსა და ხარისხის სტაბილურობის უზრუნველყოფა

** ვიტრინისთვის ვიზუალურად მიმზიდველი და თანამედროვე დესერტების შექმნა

** ახალი დესერტებისა და საკონდიტრო პროდუქტების განვითარება

** ნედლეულის შერჩევა, სწორად გამოყენება და ხარჯვის კონტროლი

** პროდუქციის მარაგებისა და ვადების კონტროლი

** საკონდიტრო გუნდის სამუშაო პროცესის ორგანიზება და დავალებების გადანაწილება

** პროდუქციის თვითღირებულებისა და დანაკარგების კონტროლი

** სამუშაო სივრცის სისუფთავისა და ჰიგიენის სტანდარტების უზრუნველყოფა

მოთხოვნები:

** შეფ-კონდიტერად ან კონდიტერად მუშაობის გამოცდილება

** საკონდიტრო ტექნოლოგიებისა და წარმოების პროცესების კარგი ცოდნა

** კრეატიულობა და ახალი იდეების შექმნის უნარი

** დეტალებზე ორიენტაცია და მაღალი ესთეტიკური გრძნობა

** პასუხისმგებლიანობა და ორგანიზებულობა

** გუნდის მართვისა და თანამშრომლების კოორდინაციის უნარი

** სისუფთავისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაცვა

** თანამედროვე საკონდიტრო მიმართულებებისა და ტექნიკების ცოდნა/ინტერესის ქონა

ჩვენ გთავაზობთ:

** თანამედროვე და მოწესრიგებულ სამუშაო გარემოს

** პროფესიონალურ და მეგობრულ გუნდს

** სტაბილურ თანამშრომლობას

** პროფესიული განვითარების შესაძლებლობას

** საკუთარი რეცეპტებისა და იდეების რეალიზების შესაძლებლობას

** საკონდიტრო მიმართულების განვითარებაში მნიშვნელოვანი როლის შესრულების შესაძლებლობას

ლოკაცია: ქ. თბილისი, ნინო რამიშვილის II ჩიხი, N 2

გთხოვთ, CV გამოაგზავნოთ შემდეგ ელფოსტის მისამართზე: და სათაურში მიუთითოთ სასურველი პოზიცია.