Координатор выдачи блюд
Переведено автоматически с языка оригинала.
Ресторан «Майис эзо» объявляет вакансию на должность координатора выдачи блюд.
Мы ищем опытного, внимательного, быстрого и ответственного сотрудника, который будет обеспечивать правильную, полную и соответствующую стандартам ресторана выдачу блюд из кухни в зал.
Основные обязанности - Получение готовых блюд с соответствующих позиций кухни; - Проверка соответствия заказа и приготовленных блюд; - Соблюдение и контроль установленной последовательности и этапов выдачи блюд; - Координированная сборка блюд для одного стола и организация их своевременной выдачи; - Придание блюдам окончательного визуального вида в соответствии с установленным стандартом; - Добавление соответствующих украшений и финальных ингредиентов к блюдам, микрозелень, соцветия и другие определенные элементы; - Контроль визуального стандарта каждого блюда перед выдачей в зал; - Контроль количества блюд и комплектности заказа; - Проверка указанных в заказе добавок и особых требований; - Правильная передача блюд официантам в соответствии с заказом и столом; - Постоянная коммуникация с различными позициями кухни для своевременного и правильного выполнения заказов; - Своевременное выявление задержанных или неполных заказов и коммуникация с соответствующим поваром; - Предотвращение выдачи ошибочных, неполных или визуально не соответствующих стандарту блюд; - Соблюдение чистоты и порядка в зоне выдачи блюд.
Важно: позиция не подразумевает полного приготовления блюд. Сотрудник получает готовое блюдо от повара, придает ему окончательный визуальный вид в соответствии с установленным стандартом, проверяет соответствие заказу, контролирует правильную последовательность выдачи блюд и обеспечивает их своевременную и правильную передачу в зал.
Квалификационные требования - Опыт работы на кухне ресторана, обязателен; - Опыт работы на должности координатора выдачи блюд или повара, обязателен; - Знание процесса приготовления и выдачи блюд; - Умение оценивать визуальный стандарт и презентацию блюда; - Внимание к деталям; - Умение работать в быстром и загруженном окружении; - Умение контролировать несколько столов и заказов одновременно; - Высокая ответственность; - Организованность и оперативность; - Хорошие навыки коммуникации и командной работы; - Соблюдение норм чистоты и гигиены.
Условия работы Место работы: ресторан «Майис эзо», Кутаиси Оплата: по согласованию
Если вы заинтересованы, отправьте свое CV/резюме на следующий адрес электронной почты: или свяжитесь с нами по номеру:
Мы публикуем копию этого объявления, чтобы его нашли те, кто ищет работу в Грузии, со ссылкой на первоисточник. Если оно ваше, вы можете взять управление им на себя, или попросить нас его снять.
Полученное объявление становится прямым: показывается выше зеркальных копий, отклики приходят в вашу панель, а объявление попадает в поиск вакансий Google.
