Su-Şefi
Orijinal ilandan otomatik olarak çevrilmiştir. Orijinal metni Gürcüce okuyun →
ROSHE GUDAURI oteli, deneyimli, enerjik ve organize bir Su-Şefi (Sous-Chief) arıyor.
Temel sorumluluklar:
- Mutfağın yönetimi: Mutfağın tam yönetimi ve süreçlerin kontrolü.
- Kahvaltı bufesinin yönetimi: Otelin sabah kahvaltısının/bufesinin hazırlanması, zamanında kurulması, sürekli güncellenmesi ve kalite kontrolünün tamamı.
- Kalite kontrolü: Yemeklerin hazırlanması, sunumu ve tat özelliklerinin standartlara uygunluğunun sağlanması.
- Ekip yönetimi ve eğitimi: Aşçılar ve yardımcı personelin çalışmalarının koordinasyonu, eğitimi ve motivasyonu.
- Malzemelerin yönetimi: Ürün siparişi, kabulü, depolama koşullarının kontrolü ve kayıpların (food waste) minimize edilmesi.
- Hijyen standartları: HACCP ve gıda güvenliği iç standartlarının sıkı bir şekilde takip edilmesi ve izlenmesi.
- Menü geliştirme: Yeni yemeklerin ve kahvaltı menüsünün geliştirilmesi.
Nitelik gereksinimleri:
Deneyim:
- Otel kahvaltı bufesi (Buffet Breakfast) yönetiminde ve hazırlanmasında pratik deneyim ve spesifik bilgiye sahip olmak gerekli.
- Beceriler:
- Ekibi etkili bir şekilde yönetme ve liderlik etme yeteneği;
- Sabah erken saatlerde etkili ve düzenli çalışma yeteneği;
- Yüksek stres toleransı ve yoğun modda hızlı tepki verme;
- Yabancı dil bilgisi avantaj olarak değerlendirilecektir.
Sizlere sunuyoruz:
- Deneyime bağlı olarak rekabetçi bir maaş;
- Yemek ve konaklama imkanı.
İlgili kişilere, lütfen CV'nizi e-posta adresine göndermenizi rica ediyoruz.
Başlık alanında "Su-Şefi" yazısını belirtiniz.
Bu iş ilanının bir kopyasını, Gürcistan'da iş arayanların bulabilmesi için yayınlıyoruz, orijinal ilanınıza geri bağlantı ile. Eğer sizin ise, yönetimini ele alabilir veya bizden kaldırmamızı isteyebilirsiniz.
Sahiplenilen bir ilan doğrudan ilan olur: yayından veya öne çıkarmadan sonra bir hafta boyunca toplanan ilanların üzerinde gösterilir, onu düzenleyebilir, öne çıkarabilir ve kapatabilirsiniz, ilan da Google iş aramaya dahil olur.