Aşçı, Sous Şef
ბარისა და სწრაფი კვების ობიექტი Dış ilan
₾1400 / ay Oturum açın ve başvurun
olağana göre −24% · olağan 1,853 ₾ · 58 ilan
10 Kas tarihinde yayınlandı (25 gün kaldı) 10 Ara tarihine kadar başvurun
Orijinal ilandan otomatik olarak çevrilmiştir. Orijinal metni Gürcüce okuyun →
Bar ve fast food nesnesi, Aşçı ve Sous Şef pozisyonları için iş ilanında bulunuyor.
Sorumlu ve organize çalışanlar arıyoruz. Menü şunları içerir:
- Tavuk şeritleri;
- Tavuk burger;
- Loaded Fries;
- Brownie;
- Loaded Brownie.
İş koşulları
- Aşçının maaşı: 1400 GEL ayda;
- Sous Şefin maaşı: 1800 GEL ayda;
- Çalışma programı: Haftada 5 iş günü ve 2 gün izin;
- Pazartesi günü ortak izin günüdür, ikinci gün vardiyalara göre belirlenir;
- Haftada dört vardiya 9 saat, biri 12 saat.
Aşçı temel sorumlulukları
- İşlem için gerekli ürünlerin ve yarı mamullerin hazırlanması;
- Yemeklerin ve tatlıların teknolojik haritalara, belirli gramajlara ve kalite standartlarına uygun olarak hazırlanması;
- Siparişlerin zamanında düzenlenmesi, paketlenmesi ve verilmesi;
- Ürünlerin son kullanma tarihleri ve depolama koşullarının kontrol edilmesi;
- Mutfak, çalışma yüzeyleri ve envanterin temizliğinin korunması.
Sous Şef ek sorumlulukları:
Sous Şef mutfağın günlük çalışmalarına katılır ve aşçının temel işlevlerine ek olarak sorumludur:
- Ürün ve gerekli hammadde siparişlerinin hazırlanması ve tedarikçilerle koordinasyonu;
- Depo ve cari stokların kontrol edilmesi;
- Stokların periyodik envanterinin ve envanterizasyonunun yapılması;
- Ürün kabulünde miktar, kalite ve uygunluk kontrolü;
- Ürün kayıplarının ve silinmelerinin kaydedilmesi;
- Ürün eksikliklerini önlemek için gerekli stokların önceden planlanması;
- Teknolojik haritaların, gramajların ve kalite standartlarının uygulanmasının kontrol edilmesi;
- Mutfak çalışma sürecinin organizasyonu ve yönetimi ile koordinasyonu.
Nitelik gereksinimleri
Aşçı pozisyonu için
- Friteözde çalışma deneyimi;
- Tatlı hazırlama temel bilgisi;
- Microsoft Excel temel bilgisi - tarifelerin ve teknolojik haritaların okunması ve kullanılması;
- İngilizce iletişim düzeyinde;
- Organize ve bağımsız çalışma yeteneği;
- Sorumluluk, dakiklik ve temizlik alışkanlığı.
- Çok yıllık deneyim gerekli değildir. Küçük deneyime sahip, öğrenmeye hazır adaylar da dikkate alınır.
Sous Şef pozisyonu için ek olarak
- Mutfakta çalışma deneyimi;
- Ürün siparişleri ve stok yönetimi deneyimi;
- Envanter ve ürün muhasebesi bilgisi;
- Microsoft Excel'de stok ve sipariş tablolarıyla çalışma yeteneği;
- Bağımsız karar alma ve iş sürecini organize etme yeteneği.
Başvuru gönderme
İlgili adaylardan, aşağıdaki adrese CV göndermeleri rica olunur. Lütfen e-postanın konu satırında tercih edilen pozisyonu belirtiniz: "Aşçı" veya "Sous Şef".