მზარეული, სუ-შეფი

ბარისა და სწრაფი კვების ობიექტი აცხადებს ვაკანსიას მზარეულისა და სუ-შეფის პოზიციებზე.

ვეძებთ პასუხისმგებლობიან და ორგანიზებულ თანამშრომლებს მცირე მენიუზე სამუშაოდ.

მენიუ მოიცავს

• ქათმის სტრიფსებს;
• ქათმის ბურგერს;
• Loaded Fries-ს;
• ბრაუნის;
• Loaded Brownie-ს.

სამუშაო პირობები

• მზარეულის ანაზღაურება: 1400 ლარი თვეში;
• სუ-შეფის ანაზღაურება: 1800 ლარი თვეში;
• სამუშაო გრაფიკი: კვირაში 5 სამუშაო დღე და 2 დასვენება;
• ორშაბათი საერთო დასვენების დღეა, მეორე დღე განისაზღვრება ცვლების მიხედვით;
• კვირაში ოთხი ცვლა 9-საათიანია, ერთი — 12-საათიანი.

ძირითადი მოვალეობები — მზარეული

• სამუშაო პროცესისთვის საჭირო პროდუქტებისა და ნახევარფაბრიკატების მომზადება;
• კერძებისა და დესერტების მომზადება ტექნოლოგიური ბარათების, განსაზღვრული გრამაჟებისა და ხარისხის სტანდარტების დაცვით;
• შეკვეთების დროული აწყობა, შეფუთვა და გაცემა;
• პროდუქტების ვარგისიანობის ვადებისა და შენახვის პირობების კონტროლი;
• სამზარეულოს, სამუშაო ზედაპირებისა და ინვენტარის სისუფთავის დაცვა.

დამატებითი მოვალეობები — სუ-შეფი

სუ-შეფი მონაწილეობს სამზარეულოს ყოველდღიურ მუშაობაში და, მზარეულის ძირითადი ფუნქციების გარდა, პასუხისმგებელია:

• პროდუქციისა და საჭირო ნედლეულის შეკვეთების მომზადებასა და მომწოდებლებთან კოორდინაციაზე;
• სასაწყობე და მიმდინარე მარაგების კონტროლზე;
• მარაგების პერიოდული აღწერისა და ინვენტარიზაციის ჩატარებაზე;
• პროდუქციის მიღებისას რაოდენობის, ხარისხისა და შესაბამისობის შემოწმებაზე;
• პროდუქციის დანაკარგებისა და ჩამოწერების აღრიცხვაზე;
• საჭირო მარაგების წინასწარ დაგეგმვაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული პროდუქციის დეფიციტი;
• ტექნოლოგიური ბარათების, გრამაჟებისა და ხარისხის სტანდარტების შესრულების კონტროლზე;
• სამზარეულოს სამუშაო პროცესის ორგანიზებასა და ხელმძღვანელობასთან კოორდინაციაზე.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები

მზარეულის პოზიციისთვის

• ფრიტურთან მუშაობის გამოცდილება;
• დესერტების მომზადების საბაზისო ცოდნა;
• Microsoft Excel-ის საბაზისო ცოდნა — რეცეპტებისა და ტექნოლოგიური ბარათების წაკითხვა და გამოყენება;
• ინგლისური ენის ცოდნა საკომუნიკაციო დონეზე;
• ორგანიზებულად და დამოუკიდებლად მუშაობის უნარი;
• პასუხისმგებლობა, პუნქტუალურობა და სისუფთავის დაცვა.
• მრავალწლიანი გამოცდილება აუცილებელი არ არის. განიხილებიან მცირე გამოცდილების მქონე კანდიდატებიც, რომლებიც მზად არიან ისწავლონ.

სუ-შეფის პოზიციისთვის დამატებით

• სამზარეულოში მუშაობის პრაქტიკული გამოცდილება;
• პროდუქციის შეკვეთებისა და მარაგების მართვის გამოცდილება;
• ინვენტარიზაციისა და პროდუქციის აღრიცხვის ცოდნა;
• Microsoft Excel-ში მარაგებისა და შეკვეთების ცხრილებთან მუშაობის უნარი;
• დამოუკიდებლად გადაწყვეტილებების მიღებისა და სამუშაო პროცესის ორგანიზების უნარი.

განაცხადის გამოგზავნა

დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ, გამოაგზავნოთ CV შემდეგ მისამართზე. წერილის სათაურში მიუთითეთ სასურველი პოზიცია: "მზარეული" ან "სუ-შეფი".