Менеджер бара-ресторана

Пивоварня Apeni / აფენი Brewery ищет менеджера бара-ресторана, который будет руководить бар-рестораном при пивоварне и участвовать в процессе его дальнейшего развития.

Бар-ресторан планируется обновить, включая интерьер, меню и процессы обслуживания. Соответственно, нам важен человек, который сможет не только эффективно управлять повседневными операциями, но и имеет видение развития и опыт организации команды.

Место работы: с. Чабукиани, Лагодехский р-н.

График работы: 5-дневная рабочая неделя;

Оплата: 3000 лари + бонус.

Основные обязанности:

• Участие в плане реорганизации и развития бар-ресторана;
• Управление повседневными операциями;
• Контроль и улучшение качества обслуживания гостей;
• Управление персоналом, планирование и организация рабочих процессов;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Работа над улучшением и развитием рабочих процессов;
• Оперативное управление направлением еды и напитков;
• Контроль чистоты, санитарных и гигиенических норм;
• Согласование меню с шеф-поваром и участие в процессе обновления меню;
• Контроль запасов еды и напитков;
• Мониторинг соблюдения правил и стандартов безопасности труда;
• Производство необходимой документации и отчетность.

Требования к квалификации:

• Опыт работы в сфере гостеприимства не менее 2 лет;
• Способность управлять и мотивировать команду;
• Сильные организационные и управленческие навыки;
• Знание высоких стандартов качества обслуживания;
• Знание правил безопасности труда, санитарных и гигиенических норм;
• Способность вести документацию;
• Высокая ответственность;
• Способность быстро и эффективно решать проблемы.

Если вы заинтересованы в этой вакансии, пожалуйста, отправьте свое резюме на адрес, и в поле темы укажите название должности "Менеджер бара-ресторана".