Старший повар

ООО "Государственное обеспечение питания" предоставляет высококачественное питание в объектах питания, расположенных по всей стране. Основными принципами деятельности компании являются точность, ответственность и постоянное соблюдение стандартов качества.

Компания ООО "Государственное обеспечение питания" объявляет конкурс на должность старшего повара на объектах питания по всей Грузии, в различных регионах.

Основные требования:

• 3 (трехлетний) опыт работы на кухне, в том числе на руководящих должностях;

• Профессиональное образование в области кулинарии;

• Опыт и навыки составления калькуляций для кухни;

• Высокий уровень знаний функционирования кухни, кулинарных практик, технологий приготовления грузинских и европейских блюд;

• Опыт работы по стандартам ХАССП;

• Приоритетом является опыт работы в сфере гостиничного бизнеса/ресторанов.

Функции-обязанности:

• Прием качественных продуктов со склада;

• Первичная обработка сырья и продукта, сортировка и обеспечение хранения пищи в соответствии с установленными стандартами;

• Приготовление блюд в соответствии с правилами приготовления и утвержденными меню-калькуляциями;

• Контроль своевременного и качественного приготовления блюд;

• Ежедневное делегирование деятельности подчиненным сотрудникам и контроль за их надлежащим выполнением;

• Ежедневный контроль за соблюдением дисциплины и санитарно-гигиенических норм подчиненным персоналом;

• Точное, корректное и своевременное ведение утвержденных форм/журналов;

• Соблюдение стандарта ХАССП;

• Своевременное, качественное и эффективное выполнение задач/указаний непосредственного руководителя.

Личные компетенции/навыки:

• Способность к планированию и организации;

• Навыки управления временем;

• Способность решать проблемы;

• Управленческие навыки;

• Навыки командной работы;

• Коммуникабельность;

• Дисциплинированность;

• Пунктуальность;

• Ориентация на детали;

• Опыт работы в стрессовой среде.

Мы предлагаем:

• Питание;

• Возможность трудоустройства рядом с домом;

• Здоровую рабочую среду;

• Дружественный коллектив;

• Медицинское страхование;

• Карьерный рост и растущую зарплату;

• Транспортное обслуживание, при необходимости.

График работы: подвижный

Оплата: от 102,25 лари до 132,32 лари (выплачиваемая на руки сумма)

Если вы заинтересованы, пожалуйста, отправьте свое резюме на следующий электронный адрес или свяжитесь с нами по следующему номеру телефона.

Благодарим вас за интерес к вакансии!