Restaurant Süpervizörü

ROSHE GUDAURI oteli restoran süpervizör arıyor.

Ana sorumluluklar:

• Yemekhane operasyonlarının koordinasyonu: Restoranın günlük operasyonel süreçlerinin yönetimi
• Misafirlerle iletişim: Misafirleri sıcak ve dostane bir şekilde karşılama, onlarla etkili iletişim kurma, geri bildirimlere tepki verme ve ortaya çıkan anlaşmazlıkları/problemleri hızlı ve profesyonelce çözme.
• Kahvaltı bufesinin organizasyonu: Otelin kahvaltı bufesinin (Buffet Breakfast) düzgün işleyişinin, yemekhanenin/bufet hattının zamanında kurulmasının, temizliğinin, doldurulmasının ve misafirlerin etkili bir şekilde karşılanmasının sağlanması.
• Ekip yönetimi ve eğitimi: Garsonların ve yardımcı personelin çalışmalarının dağıtılması, brifing verilmesi, eğitilmesi ve misafirlerle dostane iletişim standartlarının kontrol edilmesi.
• Kalite ve temizlik kontrolü: Yemekhanede, barlarda ve kahvaltı alanında temizlik ve hijyen normlarının sıkı bir şekilde korunması.
• Kasa ve raporlama yönetimi: Kasa operasyonlarının, sipariş sisteminin (POS) ve vardiya kapatma raporlarının kontrol edilmesi.

Nitelik gereksinimleri:

Deneyim:

• Otel restoranında süpervizör veya kıdemli garson pozisyonunda çalışma deneyimi
• Otel kahvaltı bufesi (Buffet Breakfast) hizmeti ve organizasyonu konusunda pratik deneyim.
• Dil bilgisi (zorunlu gereksinim):
• Gürcü dilinin mükemmel düzeyde bilinmesi;
• Yabancı dil bilgisi, etkili iletişim ve profesyonel düzeyde olması gerekli.

• Teknik beceriler: Restoran yönetim programları (ör. Micros, Resto, POS) ve kasa aparatı bilgisi.
• Kişisel beceriler:
• Misafirlerle etkili, açık, saygılı ve dostane iletişim kurma becerisi;
• Liderlik, ekip motivasyonu ve yönetimi becerisi;
• Sabah erken saatlerde etkili çalışma ve punctualite;
• Stresli durumlarda hızlı ve doğru kararlar alma becerisi.

Sizlere sunuyoruz:

• Deneyime bağlı olarak rekabetçi bir ücret;
• Yemek ve konaklama imkanı.

İlgili kişilere, lütfen CV'nizi e-posta adresine göndermenizi rica ediyoruz.