შეფ დე პარტიე

რესტორანი "იაკობის ეზო" აცხადებს ვაკანსიას შეფ დე პარტის პოზიციაზე.

ძირითადი მოვალეობები

** მართოს მის დაქვემდებარებაში არსებული სამზარეულოს სექცია.

** უზრუნველყოს კერძების დროული, ხარისხიანი და სტანდარტების შესაბამისი მომზადება.

** აკონტროლოს კერძების გემო, ვიზუალი, პორციონირება და ტემპერატურა.

** დაგეგმოს და ორგანიზება გაუწიოს სექციის ყოველდღიურ სამუშაო პროცესს.

** გადაანაწილოს მოვალეობები კომი შეფებსა და დემი შეფებს შორის.

** უზრუნველყოს ახალი თანამშრომლების სწავლება, ადაპტაცია და პროფესიული განვითარება.

** აკონტროლოს ნედლეულის ხარისხი, რაოდენობა და შენახვის პირობები.

** უზრუნველყოს FIFO (First In, First Out) და FEFO (First Expired, First Out) პრინციპების დაცვა.

** აკონტროლოს პროდუქციის დანაკარგები და უზრუნველყოს ნედლეულის ეფექტური გამოყენება.

** მონაწილეობა მიიღოს ინვენტარიზაციაში და მარაგების კონტროლში.

** დროულად აცნობოს ხელმძღვანელს პროდუქციის დეფიციტის ან ტექნიკური გაუმართაობის შესახებ.

** დაიცვას HACCP-ის, სურსათის უვნებლობისა და შრომის უსაფრთხოების ყველა მოთხოვნა.

** უზრუნველყოს სამუშაო ადგილის, ინვენტარისა და აღჭურვილობის სისუფთავე.

** ითანამშრომლოს სამზარეულოსა და რესტორნის სხვა დეპარტამენტებთან ეფექტური მომსახურების უზრუნველსაყოფად.

პასუხისმგებლობები

** სექციის მუშაობის უწყვეტ და ეფექტიან ფუნქციონირებაზე.

** კერძების ხარისხის, სტანდარტებისა და პრეზენტაციის დაცვაზე.

** დაქვემდებარებული თანამშრომლების საქმიანობის კოორდინაციასა და კონტროლზე.

** პროდუქციის რაციონალურ გამოყენებასა და დანაკარგების შემცირებაზე.

** სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმებისა და HACCP-ის მოთხოვნების შესრულებაზე.

** სამზარეულოს ინვენტარისა და ტექნიკის უსაფრთხო გამოყენებაზე.

აუცილებელი უნარები

** ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები.

** გუნდის მართვის გამოცდილება.

** მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა.

** დეტალებზე ორიენტირებულობა.

** სტრესულ გარემოში ეფექტურად მუშაობის უნარი.

** დროის მართვის უნარი.

** კომუნიკაციისა და პრობლემების სწრაფად გადაჭრის უნარი.

** პროფესიული ეთიკისა და დისციპლინის დაცვა.

სამუშაო პირობები

** ცვლებში მუშაობა, მათ შორის შაბათ-კვირასა და ოფიციალურ დასვენების დღეებში საჭიროების შემთხვევაში.

** სასტუმროს უნიფორმისა და პირადი ჰიგიენის სტანდარტების სავალდებულო დაცვა.

** შრომის უსაფრთხოებისა და სურსათის უვნებლობის წესების სრული დაცვა.

ჩვენ გთავაზობთ:

** მეგობრულ და დინამიკურ სამუშაო გარემოს;

** პროფესიული ზრდის შესაძლებლობას;

** ჯანმრთელობის დაზღვევას;

** კვებას.

სამუშაო ადგილი: თბილისი, იაკობ ნიკოლაძის 12

დაინტერესებულმა პირებმა გთხოვთ გამოგვიგზავნოთ რეზიუმე ელექტრონულ მისამართზე: ან დაგვიკავშირდით ნომერზე

გთხოვთ მიუთითოთ პოზიციის დასახელება.

თქვენ მიერ გამოგზავნილი განაცხადი/CV/რეზიუმე შესაძლოა შეიცავდეს პერსონალურ მონაცემებს, მათ შორის განსაკუთრებული კატეგორიის პერსონალურ მონაცემებს.

თქვენი პერსონალური მონაცემების დამუშავებაზე პასუხისმგებელ პირად განისაზღვრება რესტორანი "იაკობის ეზო"

გაცნობებთ, რომ რესტორანი "იაკობის ეზოს "-ის მიერ თქვენი პერსონალური მონაცემები მუშავდება, ვაკანსიის მოთხოვნებთან თქვენი კანდიდატურის შესაბამისობის დადგენის მიზნით, სახელშეკრულებო/შრომითი ურთიერთობის დამყარების მიზნით, "პერსონალურ მონაცემთა დაცვის შესახებ" საქართველოს კანონის მოთხოვნებისა და დამუშავების პრინციპების შესაბამისად.

განაცხადი/CV/რეზიუმე-ს გამოგზავნით კანდიდატი თანხმობას აცხადებს, რომ პერსონალური მონაცემები შესაძლოა დამუშავდეს სხვა მოქმედ და სამომავლო ვაკანსიაზე კანდიდატის შესაბამისობის დადგენის მიზნით.

გამოგზავნილი განაცხადი შენახული იქნება არაუმეტეს 6 თვის ვადით, ხოლო კანდიდატის შესაბამის პოზიციაზე აყვანის შემთხვევაში, სახელშეკრულებო/შრომითი ურთიერთობის ხანგრძლივობით.