Су-Шеф
Переведено автоматически с языка оригинала.
«Food Management Group» с 2012 года производит и реализует пищевые продукты. Компания имеет направления корпоративного питания, фуршетов, кейтеринга и на сегодняшний день занимает одну из важнейших позиций на рынке управления питанием в Грузии. Food Management Group объединяет более 100 сотрудников. Благодаря многолетнему опыту ведущих менеджеров и группе профессионалов компания ежегодно растет и внедряет стандарты кейтеринга.
«Food Management Group» объявляет вакансию на позицию Су-Шефа.
График работы: полный Местонахождение: Тбилиси
Основные обязанности и функции:
- Управление и надзор за ежедневными процессами на кухне совместно с шеф-поваром и в его отсутствие;
- Контроль качества приготовления блюд и точного соблюдения установленной рецептуры;
- Координация рабочего процесса персонала кухни (поваров, помощников) и эффективная организация труда;
- Строгое соблюдение санитарных и гигиенических норм и стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP);
- Контроль за минимизацией расходов и потерь ингредиентов;
- Участие в разработке новых меню и совершенствовании рецептур блюд.
Личные качества и требования:
- Опыт работы на позиции Су-Шефа или ведущего повара;
- Пунктуальность;
- Высокая ответственность;
- Детализированность;
- Умение работать в команде и управлять ею;
- Трудолюбие;
- Умение эффективно распоряжаться временем;
- Организованность и способность работать в стрессовой среде
В случае заинтересованности просьба отправить резюме на следующий электронный адрес:. Пожалуйста, укажите название должности в поле темы.
Мы публикуем копию этого объявления, чтобы его нашли те, кто ищет работу в Грузии, со ссылкой на первоисточник. Если оно ваше, вы можете взять управление им на себя, или попросить нас его снять.
Полученное объявление становится прямым: показывается выше зеркальных копий, отклики приходят в вашу панель, а объявление попадает в поиск вакансий Google.
