Менеджер кухни

Итальянский ресторан “Alfredo” ищет мотивированного и ответственного человека в команду кухни. Alfredo - это итальянский ресторан, где сочетаются auténtico итальянские вкусы, качественные ингредиенты и современное гостеприимство. Для нас важно как опыт гостей, так и команда, которая создает этот опыт каждый день. Если вы хотите работать в профессиональной среде, где любовь к итальянской кухне, качество и развитие взаимосвязаны, присоединяйтесь к команде Alfredo.

AlFREDO ищет организованного, ответственного и ориентированного на команду менеджера кухни, который будет заниматься ежедневными операциями кухни, координацией команды и соблюдением рабочих стандартов.

Основные обязанности - Организация ежедневных рабочих процессов кухни и координация команды; - Планирование графика работы сотрудников; - Заказ продуктов и инвентаря для кухни и управление запасами; - Контроль качества, сроков и количества полученной продукции; - Проведение инвентаризации и подготовка отчетов о запасах; - Контроль потерь и затрат на продукцию; - Обеспечение чистоты, организованности и стандартов безопасности пищи на кухне; - Контроль выполнения рецептов, процессов приготовления и рабочих инструкций; - Забота о исправности техники и оборудования кухни; - Координация процесса адаптации и тренинга новых сотрудников; - Ежедневная поддержка команды и своевременное решение возникающих вопросов; - Регулярное общение с менеджментом ресторана и участие в еженедельных встречах; - Выявление потребностей в улучшении процессов и планирование соответствующих шагов.

Требования к квалификации - 3-летний опыт работы на аналогичной должности в заведении питания; - Хорошее знание рабочих процессов кухни; - Умение управлять командой и эффективно общаться с сотрудниками; - Организованность и высокая ответственность; - Опыт контроля запасов и продукции; - Умение эффективно работать в быстро меняющейся рабочей среде; - Внимание к деталям и умение практически решать проблемы.

Мы предлагаем - Заработная плата: 3500-4000 лари - Медицинское страхование; - Бесплатное питание во время работы; - Транспортировка - Возможность профессионального развития и карьерного роста; - Дружелюбная и командная рабочая среда.

Языки: грузинский, английский Если вам нравится организованный рабочий процесс, общение с людьми и вы хотите играть важную роль в ежедневном управлении кухней, заполните ссылку и отправьте нам резюме на указанный электронный адрес с пометкой Менеджер кухни

Компания обеспечивает равные возможности для всех кандидатов. Процесс отбора основан исключительно на профессиональных квалификациях, опыте и компетенциях. Любая форма дискриминации запрещена.