Menajer
Orijinal ilandan otomatik olarak çevrilmiştir. Orijinal metni Gürcüce okuyun →
Kutaisi'de bulunan "Proza" restoranı menajer pozisyonu için iş ilanını duyurur.
Atanan görevler:
- Restoranın gelişme stratejisinin hazırlanmasında katılım;
- Yemek ve içecek (F&B) departmanının operasyonlarının ve bütçesinin belirlenmiş standartlara uygun olarak yönetilmesi;
- Mevcut süreçlerin stratejik planlanması, organizasyonu ve koordineli çalışmanın sağlanması;
- Şef aşçı ile menünün anlaşılması ve yiyecek ve içecek miktarının/kalitesinin kontrol edilmesi;
- Tedarik süreçlerinin yönetimi, tedarikçilerle ilişkiler ve stok/envanter kontrolü;
- Farklı ölçekteki etkinliklerin tam yelpazesinin organizasyonu ve yönetimi;
- İş süreçlerinin etkin bir şekilde yeniden dağıtılması ve ekibin çalışmasından tam sorumluluk alınması, çalışma programlarının hazırlanması ve izlenmesi;
- Hizmet standartları hakkında eğitimlerin verilmesi ve ekibin zamanında yeniliklerle sağlanılması;
- Yüksek kaliteli hizmetin sağlanması ve faaliyetin kalitesinin sürekli izlenmesi;
- Restoran ve barın temizlik, sıhhi hijyen normları ve iş güvenliği kurallarının korunmasının kontrol edilmesi;
- Misafirlerden alınan geri bildirimlerin (yorumların/notların) analizi, şef aşçı ve kompleks yöneticisiyle bilgi paylaşımı ve olumsuz değerlendirmelere operasyonel müdahale;
- Şirketin tedarikçileri ve müşterileriyle müzakerelerin yapılması ve uzun vadeli, ortaklık ilişkilerinin sürdürülmesi.
Nitelik gereksinimleri:
- Restoran/F&B sektöründe çalışma deneyimi;
- Yönetici pozisyonunda en az 1 yıllık çalışma deneyimi;
- HACCP (Hasp) standartları ve iş güvenliği normlarının bilinmesi ve pratikte korunması;
- Yabancı dil bilgisi iletişim düzeyinde;
- Dokümantasyon üretme yeteneği.
Kişisel ve profesyonel beceriler:
- Ekibin etkin yönetimi ve liderlik yeteneği;
- Müzakere yapma ve ikna etme yeteneği;
- Yüksek sorumluluk duygusu, organizasyon ve stratejik düşünce.
İş koşulları:
- Çalışma grafiği: Haftada 6 gün (1 dinlenme günü);
- Ücret: anlaşmaya göre (deneyim ve niteliklere bağlı olarak).
İlgili kişilerden CV'lerini lütfen şu e-posta adresine göndermelerini rica ediyoruz.
Bu iş ilanının bir kopyasını, Gürcistan'da iş arayanların bulabilmesi için yayınlıyoruz, orijinal ilanınıza geri bağlantı ile. Eğer sizin ise, yönetimini ele alabilir veya bizden kaldırmamızı isteyebilirsiniz.
Sahiplenilen bir ilan doğrudan ilan olur: yayından veya öne çıkarmadan sonra bir hafta boyunca toplanan ilanların üzerinde gösterilir, onu düzenleyebilir, öne çıkarabilir ve kapatabilirsiniz, ilan da Google iş aramaya dahil olur.